Cazuela de carne con verduras en costra al horno

Name: Cazuela de carne con verduras en costra al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 16 filetes de cerdo; 1 calabacín; 1 pimiento verde; 2 patatas grandes; 2 tomates rojos maduros; 4 huevos; 1 dcl, vino blanco para cocinar (Mercadona); sal; orégano; 1 dcl, aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una combinación de carne, verduras, y patatas en cazuela de barro con vino blanco y gratinado con una costra de huevos al orégano que ha quedado deliciosa.

Cazuela de carne con verduras en costra al horno

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una combinación de carne, verduras, y patatas en cazuela de barro con vino blanco y gratinado con una costra de huevos al orégano que ha quedado deliciosa.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

16filetes de cerdo
1calabacín
1pimiento verde
2patatas grandes
2tomates rojos maduros
4huevos
1 dcl,vino blanco para cocinar (Mercadona)
sal
orégano
1 dcl,aceite de oliva Virgen

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Ponemos una sartén al fuego con el aceite, freímos en primer lugar el lomo sazonado, después las verduras peladas y cortadas en bastones, también las patatas, todo sazonado.
2

Vamos pasando a la cazuela de barro, rallamos los tomates los ponemos en la cazuela, añadimos el vino y metemos al horno precalentado a 200 grados con la parte inferior encendida.
3

Dejamos hacer 20 minutos, pasado este tiempo batimos los huevos con sal y orégano y vertemos en la cazuela de barro.
4

Volvemos a meter al horno pero ahora con las dos partes encendidas, dejamos hasta que el huevo esté cuajado y la superficie dorada, ya lo tenemos listo para servir.