Pollo con cebollas al vino dorado del campo de Cartagena
Unos muslos deshuesados en cazuela de barro sobre una cama de cebollas, y rociados con vino dorado del Campo de Cartagena, no lleva agua ni caldo, y su sabor es maravilloso.
Pollo con cebollas al vino dorado del campo de Cartagena
Unos muslos deshuesados en cazuela de barro sobre una cama de cebollas, y rociados con vino dorado del Campo de Cartagena, no lleva agua ni caldo, y su sabor es maravilloso.
Pasos de la receta
- 1
En una cazuela de barro ponemos las cebollas peladas y cortadas a rodajas, encima colocamos los muslos deshuesados, la cabeza de ajo entera, unas hojas de romero fresco, sal, pimienta molida.
- 2
Rociamos con el vino y el aceite de oliva Virgen, añadimos la pimienta de Jamaica y dejamos hacer a fuego suave 1 hora, nos queda la cebolla cremosa y la salsa deliciosa.
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