En una sartén ponemos el azúcar a caramelizar, cuando vaya cogiendo color se añade la mantequilla, el zumo, y se retira del fuego.

La fruta pelada y sin semillas la partimos en cubos como de 3 centimetros, y los vamos pasando por el caramelo que tenemos en la sarten.

Solo nos queda, ayudandonos de un tenedor ir insertando en el palillo, un trozo de manzana otro de melón y otro de plátano, hasta terminar toda la fruta.

Ya esta así de facil; se puede servir con una bola de helado

Dependiendo del tamaño en que cortamos la fruta, salen 6 brochetas