Croquetas de cecina
Como a mi hija le encanta la cecina, y al ser alimento prohibido a las embarazadas, por ser carne seca pero cruda, le preparé estas croquetas, que tengo que repetir, de lo rica que estaban, os cuento como las hice
Croquetas de cecina
Como a mi hija le encanta la cecina, y al ser alimento prohibido a las embarazadas, por ser carne seca pero cruda, le preparé estas croquetas, que tengo que repetir, de lo rica que estaban, os cuento como las hice
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un cazo con aceite ponemos a pochar el ajo y el puerro, a continuacion añadimos la cecina, una vez todo bien rehogado añadimos la harina, en este caso puse una de harina blanca y otra integral, ahora añadimos la leche, y dejamos cocer lentamente, salpimentamos.
- 2
Rallamos un poco de nuez mosada y retiramos del fuego, dejamos templar un poco y añadimos los huevos, una vez bien integrados, lo volcamos todo en una fuente plana.
- 3
Al dia siguiente preparamos las croquetas, las pasamos por pan rallado, y diretamente a la sarten, a freir en aceite caliente hasta que esten bien doraditas
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