Tarta conejo

Le prometí a Elba que para celebrar el cumpleaños en mi casa este año, le iba a hacer una tarta con forma de conejo, y aqui estoy peleandome con el bizcocho, para darle forma, le hizo tanta ilusion que no la puedo defraudar el dia de su 6º cumpleaños
Tarta conejo
Le prometí a Elba que para celebrar el cumpleaños en mi casa este año, le iba a hacer una tarta con forma de conejo, y aqui estoy peleandome con el bizcocho, para darle forma, le hizo tanta ilusion que no la puedo defraudar el dia de su 6º cumpleaños
Pasos de la receta
- 1
Lo primero es hacer el bizcocho, precalentamos el horno y empezamos.
- 2
Separamos las claras de las yemas limpiamente, y las claras las montamos a punto de nieve con la mitad del azúcar, y hacemos lo mismo con las yemas y la otra mitad del azúcar.
- 3
Juntamos claras y yemas, y añadimos la harina mezclada con el royal, y la raspadura de lima, lo ponemos en un molde de silicona, (reservamos un poquito de la masa, para hacer la cabeza y lo ponemos en un molde ovalado).
- 4
Metemos a horno no muy fuerte, los 2 moldes a unos 160º hasta que suba y se vea doradito, dejamos enfriar y lo cortamos en 3 partes para rellenarlo.
- 5
Mezclamos la nocilla con la mermelada, revolvemos bien, vamos remojando con la leche azucarada las capas de bizcocho y las cubrimos con parte de la crema, tapamos y remojamos la ultima tapa, también la cubrimos de crema.
- 6
Buscamos el centro del bizcocho y lo cortamos al medio, juntamos las 2 partes, y el corte lo ponemos sobre la bandeja, del bizcocho ovalado recortamos la cabeza y las orejas y las pegamos con nocilla.
- 7
Montamos la nata con el azúcar y cubrimos el conejo, ponemos los ojos de guinda, y en el lomo la velita.
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