Trocitos de carne de puerco a la mandarina

Carne de cerdo sazonada con salsa de soja, ajo y pimienta, se cuece con jugo de mandarina y se sirve con arroz blanco y pimientos morrones fritos.

Carne de cerdo sazonada con salsa de soja, ajo y pimienta, se cuece con jugo de mandarina y se sirve con arroz blanco y pimientos morrones fritos.

Ingredientes

50 minutos

8 raciones

50 minutos

1

Se pone un sartén grande y hondo a derretir la mantequilla poniendole un poco de aceite, a fuego bajo.
2

Mientras se cuece la carne, sazone con la salsa de soya, ajo y pimienta revolviendolo todo muy bien para que se impregne bien la carne.
3

Cuando este cocido agreguele el jugo de la mandarina y media taza de agua, cocinelo a fuego lento por 35 minutos y agregele el resto de la mantequilla que falta licuado con las 3 cucharadas de harina y la otra taza de jugo de mandarina y viertala a la carne moviendola para que no se vaya a pegar, dejelo hervir por unos 6 minutos mas, chequear de sal.
4

Sirvalo con arroz blanco y se adorna con los pimentos morrones (fritos en aceite)