🍷Masa Fideos caseros! Cortado a cuchillo, amasado a mano🍝😉
Que no tener la pastalinda, sea un impedimento para comerse unas ricas pastas!
Secreto: 1 huevo por persona 🤫😘
🍷Masa Fideos caseros! Cortado a cuchillo, amasado a mano🍝😉
Que no tener la pastalinda, sea un impedimento para comerse unas ricas pastas!
Secreto: 1 huevo por persona 🤫😘
Pasos de la receta
- 1
En un bowl ponemos los huevos, (son 1 por persona) en este caso hice 6 porciones... agregamos la sal, aceite y pimienta... yo pique con un mortero la pimienta.. y no salieron picantes, pero le da más sabor.
- 2
Batimos bien.
- 3
Le vamos agregando harina común, hasta formar una masa. Por eso no puse la proporción de harina.
- 4
Una vez la masa lista, dejamos descansar unos 10m.
- 5
Yo la corte en recuadros para estirarla más fácil.. ya que no utilicé la pasta linda.
- 6
Estiramos lo más finito posible.
- 7
Lo doblamos a la mitad y nuevamente a la mitad.
- 8
Cortamos con la cuchilla el ancho que deseamos nuestros fideos.
- 9
Los abrimos y vamos separándolos esparciendo harina para que no se peguen.
- 10
Los cocinamos en agua que rompió hervor. Una ves que flotan, los dejamos 1 minuto más y apagamos el fuego. Y listo!
- 11
Que lo disfruten!😉🍷
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