Khorma de cordero con tomate

Name: Khorma de cordero con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 cdta. gran masala; 1 cdta, jengibre fresco picado; 1 diente ajo majado; 2 cardamomos negros; 1 cdta. guindilla en polvo; 1/2 cdta, semillas de comino negro; 2 ramas canela de 2.5 cm; 1 cdta. sal; 150 gr yogurt natural; 2 cebollas cortadas en rodajas; 625 ml agua; 2 tomates cortados en cuartos; 1 cdas zumo de limón; 2 guindillas verdes frescas picadas para decorar

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Receta especial de la India: Khorma de cordero con masala, jengibre, comino, yogurt.

Khorma de cordero con tomate

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Receta especial de la India: Khorma de cordero con masala, jengibre, comino, yogurt.

Guardada

Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1 cdta.gran masala
1 cdta,jengibre fresco picado
1 dienteajo majado
2cardamomos negros
1 cdta.guindilla en polvo
1/2 cdta,semillas de comino negro
2 ramascanela de 2.5 cm
1 cdta.sal
150 gryogurt natural
2cebollas cortadas en rodajas
625 mlagua
2tomates cortados en cuartos
1 cdaszumo de limón
2guindillas verdes frescas picadas para decorar

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Se pica el jengibre y mezclelo en un bowl grande con el gran masala, el ajo los cardamomos, la guindilla en polvo, el comino negro la canela la sal y el yogurt.
2

Se añade la carne para que se impregne bien. Reserve.
3

En una sartén se calienta el aceite grande y fria las cebolla hasta que estén doradas.
4

Se agrega a la carne y se saltea por 5 minutos baje el fuego y añaada el agua, tape el sartén y deje hervir por 1 hora removiendo de vez en cuando.
5

Añada los tomates, rocie con el jugo de limón y deje hervir entre 7 y 10 minutos.
6

Sirva inmediatamente decorado con las guindillas verdes picadas, se acompaña con arroz
7

basmati a su gusto.