Hervir el brócoli. Pelar y cortar la papa en cubos chiquitos. Cocinar un poco, no mucho para que no se deshaga cuando la mezclemos.

Dejar enfriar los ingredientes anteriores. Batir en un bowl los huevos con sal y pimienta y agregarle el brócoli picado y la papa. Mezclar bien.

Ésta vez la cociné en el horno 20/30 min en una tartera de 24cm de diámetro (con estas cantidades se llena la tartera). Con un poco de queso rallado por arriba (eso es a gusto). Puede comerse como guarnición o como plato principal, en éste caso acompañada con tomate condimentado con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.