Trituramos la avena hasta convertirla en harina. Añadimos el resto de ingredientes y Batimos bien.

Untamos una sartén (si es una crepera, mejor) con un poquito de aceite, cuando esté caliente Vertemos un cucharón de masa, extendemos por toda la superficie moviendo la sartén con cuidado. Cuando veamos que la masa se despega por los bordes estará lista para dale la vuelta. Voltea os con cuidado y dejamos un par de segundo que se dore.

Repetimos el proceso hasta terminar la masa. Con estas cantidades saldrían 4. Yo las serví con mantequilla de cacahuetes y plátano. 😋