Toronja Cristalizada
Cáscaras de toronjas en tiras cristalizadas con azúcar.
Toronja Cristalizada
Cáscaras de toronjas en tiras cristalizadas con azúcar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se extrae la cáscara de las toronjas, corta en tiras de 1/2 cm. de ancho, colócalas en una cacerola y cubre con agua fría.
- 2
Cocina a fuego bajo hasta que hierva, escurre y repite tres veces esta operación, para que las cáscaras se suavicen.
- 3
En esa misma cacerola disuelve seis tazas de azúcar en seis tazas de agua, vierte las tiras de toronja ya cocidas y escurridas. Se cocina a fuego lento durante una hora, hasta que luzcan traslucidas.
- 4
Escurre nuevamente y acomoda en una charola para horno, deja secar hasta que se sientan pegajosa, pero no húmedas.
- 5
En un tazón vierte el azúcar restante y revuélcalas las tiras de toronja hasta que se impregnen.
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