Bollitos de pan rellenos al horno

enunpispasfood @anagll1967
Pasos de la receta
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados
- 2
Cortamos la tapa del bollito y lo vaciamos quitándole la miga
- 3
Cortamos a trocitos los espárragos y los champiñones y los sofreímos con un poco de aceite
- 4
Echamos una cuchara de tomate frito dentro del bollito y extendemos buen por el fondo
- 5
Rellenamos con los espárragos y los champiñones
- 6
Ponemos encima la loncha de jamón serrano y presionamos un poco para hacer un hueco, y colocamos ahí el huevo
- 7
Salpimentamos y metemos en el horno a 180 grados hasta que el huevo cuaje
- 8
Sacamos y servimos caliente
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