Pizza 4 quesos
#mirecetario #diadelapizza Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, dependerá del grosor y del tamaño que queráis.
En este caso, os vamos a mostrar como preparamos la pizza 4 queso, ya que no añadimos únicamente queso, sino que incorporamos jamón york, para suavizar un poco la intensidad de lo quesos.
Podéis escoger añadirlo o no, según vuestras preferencias.
Pizza 4 quesos
#mirecetario #diadelapizza Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, dependerá del grosor y del tamaño que queráis.
En este caso, os vamos a mostrar como preparamos la pizza 4 queso, ya que no añadimos únicamente queso, sino que incorporamos jamón york, para suavizar un poco la intensidad de lo quesos.
Podéis escoger añadirlo o no, según vuestras preferencias.
Pasos de la receta
- 1
En primer lugar, para preparar la masa, disolveremos la levadura en la media taza de agua, que teníamos reservada.
- 2
En un bol, añadiremos la harina y con las manos haremos un hueco, para volcar el agua con la levadura diluida.
- 3
Con la ayuda de un tenedor, empezaremos a mezclar la harina con la 1/2 taza de agua y levadura, poco a poco, iremos añadiendo la otra taza de agua, junto con una pizca de sal.
- 4
Mezclaremos durante unos 10-15 minutos, la harina con el agua, hasta que veamos que poco a poco se vaya despegando de los bordes del bol.
- 5
Si veis que es necesario, podéis ir añadiendo un poco más de harina, durante el proceso, hasta que veáis que queda una mezcla homogénea.
- 6
En este momento, espolvorearemos un poco de harina en la encimera y volcaremos la masa encima.
- 7
Poco a poco, iremos amasando, con las manos llenas de harina, para que la masa no se nos pegue en exceso en las manos.
- 8
Iremos amasando, hasta que consigamos una textura homogénea y, cuando lo hayamos conseguido, la introduciremos en otro bol y la dejaremos reposar durante 30 minutos aproximadamente.
- 9
Pasados estos 30 minutos, volveremos a espolvorear la encimera con harina y empezaremos a amasarla un poco más, añadiendo un chorrito de aceite en la masa.
- 10
Dividiremos la masa en 3 porciones, y poco a poco iremos haciendo con cada una de ellas, bolas circulares y posteriormente las extenderemos con un rodillo, has que consigáis el grosor de masa, que más os guste (gruesa, fina..).
- 11
Una vez estén estiradas con el rodillo, espolvorearemos una pizca de harina en la bandeja y pasaremos las masas en las bandejas en las que introduciremos las pizzas en el horno.
- 12
Precalentaremos el horno a 250º, aproximadamente
- 13
En una olla, mezclaremos el tomate triturado con un buen chorro de aceite, añadiremos el orégano, la albahaca y la sal.
- 14
Una vez tengamos estos ingredientes mezclados.
- 15
Untaremos en la masa, la mezcla de tomate, la mozzarella, el jamón york y los quesos
- 16
Una vez la tengamos preparada, la introduciremos en el horno, hasta que veamos que la masa empieza a tostarse y los ingredientes empiezan a hacerse.
- 17
Pasado aproximadamente unos 20-25 minutos, la retiraremos del horno.
¡A disfrutar de esta maravillosa pizza!
Cooksnaps
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