Dejar remojar las lentejas unas horas antes. Luego cocer.

Picar la cebolla y pimiento verde, rallar la zanahoria.

Hacer sofrito con la cebolla, pimiento y zanahoria. Poner aliños a gusto.

Moler las lentejas hasta tener una pasta y mezclar con el sofrito.

Agregar harina hasta que quede moldeable y poco pegajosa. Poner a freír.