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Filete cubierto con ajonjolí

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

La salsa pasilla es una de mis preferidas por su delicioso sabor para acompañar platos como este con carne de res con ajonjolí.

Filete cubierto con ajonjolí

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La salsa pasilla es una de mis preferidas por su delicioso sabor para acompañar platos como este con carne de res con ajonjolí.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2filetes de res, de 200 grs cada uno
  2. al gustosal y pimienta
  3. 1/4 tazaajonjolí blanco, tostado
  4. 1/4 tazaajonjolí negro
  5. 1 cdaaceite de oliva, suave
  6. salsa de tomate con chile pasilla (ver mi recetario)

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Se salpimientan los filetes. En un plato extendido, mezcla el ajonjolí blanco con el negro y pasa los filetes por ellos para que se impregnen bien.

  2. 2

    Calienta el aceite en un sartén, fríe la carne por ambos lados, hasta que este al termino deseado.

  3. 3

    Sirva sobre un espejo de salsa de tomates y chile pasilla.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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