Los días fríos como hoy hay que dar de comer caliente a los de casa, que se lo han ganado y han pasado toda la mañana trabajando y estudiando fuera.Hoy saco la olla más grande que tengo de unos 10 litros y hago caldo para toda la semana con un codillo y verduras, que luego troceo y sirvo en sendas fuentes en el último minuto para que en la mesa se lo coman caliente y humeantes.Y tengo caldo para hacer una rica sopa esta noche, un sabroso cuscús mañana, para cualquier guiso o estofado en estos días, o como caldito caliente a mitad de tarde, y si aún con todo sobra se congela o se hace un risotto.No hay receta más fácil, rica, económica y útil 😋

Las judías verdes a la provenzal, es una receta rápida y fácil a pesar de la cocción doble: el plato estará listo en media hora. También puedes prepararlo con anticipación y calentarlo cuando lo necesites. Como primer plato o como acompañamiento, te sorprendera esta combinación.

¡Aquí no tiramos nada! Hice arroz con marisco y las gambas iban peladas, así que usé sus cáscaras y cabezas para después se hacer este delicioso caldo. El caldo que sale es perfecto para hacer sopa, para una paella de marisco.. Para lo que se os ocurra.Si seguís el mismo procedimiento con cabeza de pescado que no hayáis cocinado también os saldrá un caldo muy sabroso, yo lo hago mucho cuando hago bacaladilla, salmonetes, pescadilla...Aprovechar es de sabios jejej 😊👌

Estos fusilli a la mediterránea, son una receta ideal para aquellos que quieren llevar un plato sabroso pero rápido a la mesa. Esta receta es perfecta cuando no tienes la oportunidad de quedarte mucho tiempo en la cocina, o cuando tienes invitados en el último minuto. ¡Es una receta fácil y rápida, pero sin duda un éxito incluso para aquellos que son principiantes!

Para mi gusto lo mejor de la cabeza de cordero es el ojo y el cerebro. Es un plato muy antigua

No encontraba un caldo de pescado con sabor suficiente para hacer en casa ya que el que hace mi mami(también publicado) mi marido no lo puede tomar ya que es alérgico al marisco pero este.... Este está súper rico y como no... Otra recetita más de la tía Paqui#cocinandoconlospeques#Isaac

Lechón Asado al Horno de Leña. El Forner de Alella prepara un delicioso Cochinillo al Horno que queda muy crujiente y sabroso. Se puede hacer también en un horno convencional de cocina. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta”.Vídeo: Cochinillo asado al horno de leña

Este es un plato tipico Navarro. Aunque parecen alubias no lo son ya que se consideran verduras. Son recogidas en estas fechas, entre julio, agosto y principios de septiembre. El resto del año se pueden encontrar ultracongeladas. Es la primera vez que las hago y merece la pena buscarlas y hacerlas. Aqui en sevilla me resulto complicado pero al fin las compré. Espero que os guste.

Plato tradicional de la cocina asturiana que es todo un manjar con estas fabes tan ricas. Esta variedad de judías quedan de lujo con el marisco o el pescado.#guiso #verdinas #fabes

La combinación de pescado (y más si es un pescado tan sabroso como la corvina) y marisco es un acierto asegurado!!

Pues sí, es sin lugar a duda una de las mas picosas y de las más ricas, además de que es tan bonita la tonalidad de la salsa que se ve linda en la comida.El **chile habanero o manzano** es pequeño del tamaño de un limón y en verdad parece una manzanita de color naranja, es bastante picos pero bastante sabroso.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=5oLsAzYUCpYUn guiso delicioso que con cualquier pescado o marisco se puede preparar, pero para un día de fiesta esta propuesta que os doy es todo un acierto. El rape es un delicioso pescado que dicen que su carne es lo más parecido a la carne de la langosta o bogavante.