Arroz navideño

Name: Arroz navideño
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 3 tazas arroz; 4 cdas mantequilla; 1 cebolla mediana; ½ paquete tocino; 4 ½ tazas caldo de pollo caliente; ¼ taza puerro picado; 2 plátanos machos maduros pero firmes; ½ taza almendras tostadas y fileteadas; al gusto Sal

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Arroz al horno con tocino, plátano, puerro y almendras para acompañar cualquier platillo de pavo, jamón o pierna de cerdo para la cena de Navidad.

Arroz navideño

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Arroz al horno con tocino, plátano, puerro y almendras para acompañar cualquier platillo de pavo, jamón o pierna de cerdo para la cena de Navidad.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 raciones

3 tazasarroz
4 cdasmantequilla
1cebolla mediana
½ paquetetocino
4 ½ tazascaldo de pollo caliente
¼ tazapuerro picado
2plátanos machos maduros pero firmes
½ tazaalmendras tostadas y fileteadas
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En un sartén se derrite la mantequilla y se fríe el arroz, el cual debe dejarse dorar moviendo para que no se pegue, agregar la cebolla hasta que dore, añadir el caldo hasta cubrir el arroz , rectificar la sal y ponerlo en una cacerola para horno con tapa a 175 C 350 F por 30 min o hasta que el arroz esté cocido.
2

Mientras se cocina el arroz se pelan los plátanos y se cortan en rebanadas finas y se colocan en una bandeja para horno engrasada y se meten al horno hasta que estén doradas por los dos lados, pueden freírlos también pero de esta forma absorben mas grasas.
3

El tocino se dora en un sartén sin grasa hasta que este dorado, no muy tostado, se le quita toda la grasa y se deja enfriar para picarlo.
4

Cuando los plátanos estén fríos se pican en cuadritos uniformes y se llevan a un bol junto con el tocino y el puerro picado y se deja una cucharadita para adornar.
5

Cuando está el arroz se le añade todo lo picado y se integra y se lleva a una fuente de servir y se decora con el puerro reservado y las almendras tostadas.