Berenjenas 🍆 fritas rellenas de carne
Felicia Noel @pasion7_07
Para los amantes de la berenjena 🍆 una forma diferente de crearla
Berenjenas 🍆 fritas rellenas de carne
Para los amantes de la berenjena 🍆 una forma diferente de crearla
Pasos de la receta
- 1
Cortar la berenjena en lonja y empanisal con la harina y freír
- 2
Preparar la bechamel y previamente cocinar tú carne molida
- 3
Armar. Untar donde vayes a servir con bechamel, poner un capa de berenjena, bechamel, la carne, una cucharada de bechamel, otra capa de berenjena, otra cucharada de bechamel, queso 🧀 y decorar con el ají y listo. Podría cenar o servir con arroz blanco para la comida
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Las berenjenas rellenas de carne tienen su origen en la gastronomía árabe y judía. ..., se dice también que los turcos tienen infinidad de formas de prepararlas y existen diferentes variedades de berenjenas, pero la más común es la violeta.Originaria del sur de la India, fueron traídas por los árabes, y hay constancia de su cultivo en las huertas levantinas y andaluzas en la alta Edad.La berenjena fue llevada a América por los españoles, parece ser que su nombre procede del vocablo persa “badindjan”, que luego pasó al árabe.Es una receta muy interesante, pues mezcla verdura, carne y lácteos, además las podemos preparar con anterioridad y en el momento de degustar simplemente las gratinamos.
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