Patatas al ajillo
Rosa Cintas @Rosacintas
Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.
Patatas al ajillo
Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.
Pasos de la receta
- 1
Cortamos las patatas en rodajas no muy finas sazonamos y las freimos a fuego suave, sin que se rompan mucho, una vez fritas escurrimos el exceso de aceite.
- 2
En un mortero machacamos el ajo que habremos cortado en rodajas, junto con el peregil, el colorante y una pizca de sal.
- 3
Ponemos el agua y vertimos sobre las patatas y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y listo.
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