Patatas al ajillo

Name: Patatas al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 patatas medianas; 1 ajo; aceite; 1 poco perejil picado; 1 pizca colorante; 1/2 vaso agua

Rosa Cintas @Rosacintas

Jaen España

Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.

Patatas al ajillo

Rosa Cintas @Rosacintas

Jaen España

Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

5patatas medianas
1ajo
aceite
1poco perejil picado
1 pizcacolorante
1/2 vasoagua

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cortamos las patatas en rodajas no muy finas sazonamos y las freimos a fuego suave, sin que se rompan mucho, una vez fritas escurrimos el exceso de aceite.
2

En un mortero machacamos el ajo que habremos cortado en rodajas, junto con el peregil, el colorante y una pizca de sal.
3

Ponemos el agua y vertimos sobre las patatas y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y listo.