Prepara las brochetas alternando el queso, el espárrago, la albahaca, los tomates y el jamón (este debes enrollarlo antes de colocarlo en el palito de brocheta).

Aparte, mezcla los ingredientes para la vinagreta y úntala a tus brochetas.

Acompáñalas con pan tostado con ajo y perejil.