Pollo y camarones con vegetales estilo chino

Pollo y camarones en wok con salsa de soja, teriyaki y salsa de ostras, esta es una rica y muy sana comida que te nutrirá pero no te engordará.

Pollo y camarones con vegetales estilo chino

AnitaE. @cook_1096766

Venezuela

Pollo y camarones en wok con salsa de soja, teriyaki y salsa de ostras, esta es una rica y muy sana comida que te nutrirá pero no te engordará.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3 talloscélery (apio) picado en trozos de 3 cm
1hinojo picado grueso
1cebolla picada en cuartos
1 dienteajo picadito
1pimentón (morrón) picado en cuadrados de 2x2 cm
1zanahoria mediana picada en ruedas (no finas)
1calabacín o zucchini picado en dados medianos
1 tazabrotes de frijol
3 cdasaceite de maní (si no tienes usa de maíz)
2 cdassésamo tostado
1pechuga de pollo picada en dados medianos
1/2 kgcamarones pequeños enteros (pelados)
3-4 cdassalsa de soja
2 cdassalsa teriyaki
2 cdassalsa de ostras o salsa de pescado
1 cdaalmidón de maíz disuelta en 4 cucharadas de agua
Sal (pimienta o chile opcional al gusto)

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Salar y sofreir en un wok a fuego alto el pollo y cocinar bien. Cuando esté listo, bajar el fuego e incorporarle la mitad del almidón de maíz disuelto en el agua. Mover muy bien.
2

Colocarle la salsa de soja, la teriyaki y la salsa de ostras y remover. Incorporar los vegetales excepto los brotes de frijol. Subir un poco el fuego, colocarle los camarones y el resto del almidón de maíz disuelto y cocinar por unos 4-5 minutos.
3

Colocarle los brotes de frijol y tapar por 1-2 minutos. Los vegetales deben quedar crujientes.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

AnitaE. @cook_1096766

28 de noviembre de 2009 00:00

Venezuela

Estoy enamoradísima!! me encanta cocinar y amo la vida! Soy hija de italiano y mi madre es venezolana-española! Así que me fascina la comida mediterránea

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