Hacemos un sofrito al que primero doraremos un diente ajo y cuando este dorado lo retiramos para usarlo en el majado luego; en el mismo aceite de dorar el ajo continuamos con la cebolla y los tomates pelados y despepitados. Luego añadimos el vino blanco, los garbanzos escurridos y cubrimos con el caldo reservado. Cocinamos hasta que estén tiernos.

Hacemos el majado con el ajo dorado, perejil y comino. Incorporamos poco caldo.

A mitad de la cocción añadiremos el majado. Finalmente cuando falten unos 10 minutos para acabar el guiso, añadimos el bacalao desmenuzado o cortado a cuadros y rectificado de sal. Espolvoreamos un poco de perejil por encima.