Lasaña de pencas de acelgas
sylviard @cook_1097383
Me encantan las acelgas, así que en cuanto puedo me compro un par de manojos en el Mercado del Agricultor para darme un atracón de pencas.
Lasaña de pencas de acelgas
Me encantan las acelgas, así que en cuanto puedo me compro un par de manojos en el Mercado del Agricultor para darme un atracón de pencas.
Pasos de la receta
- 1
Separar las pencas y cocerlas en agua hirviendo y sal, dejar hasta que estén tiernas, escurrir el agua y reservar.
- 2
Cortar los tomates y la mozarella en lonchas de 1/2 centímetro; en una bandeja de pyrex poner una capa de pencas de acelgas y salpimentar, cubrir con las lonchas de tomate, con la mozarella y 2 lonchas de jamón.
- 3
Poner otra capa de pencas y repetir la operación hasta completar 2 ó 3 capas, según el grosor que queramos.
- 4
Cubrir con la bechamel y con el queso rallado y meter al horno unos 20 minutos. Antes de servir gratinar ligeramente. Tomar caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sylviard le encantará ver cómo quedó.
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