Poner la levadura ha hidratar durante 5 minutos con agua tibia; mientras poner la harina en un bol, hacer un hueco y agregar la leche condensada, la sal, la ralladura y el jugo de limón, las yemas, la leche y la levadura. Amasa hasta integrar todos los Ingredientes, agregar la mantequilla y golpea la pasta varias veces.

Dejar levar en un recipiente, hasta doblar su volumen, después extender y cortar rectángulos con un grosor de 1,5 cm.

Poner la mermelada en la parte más ancha del rectángulo y enrollar hasta formar los cuernitos, poner en placa engrasada, pintar con huevo y dejar que crezcan hasta que el doble de su tamaño, hornear 25 minutos.