Cordero estofado
Eva Leal @eva_eusebio
Pasos de la receta
- 1
Pela los ajos, la cebolla y limpia el puerro. Pela las zanahorias, el nabo y corta toda la verdura en rodajas.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande y dora la carne por los 2 lados durante 5 minutos.
- 3
Añade las verduras ya troceadas.
- 4
Añade las hierbas provenzales, la hoja de laurel, una pizca de sal y el vino blanco. Cocina durante 5 minutos.
- 5
Echa el agua y cuece todo a fuego lento durante una hora.
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