En una olla a presión o cazuela honda, ponemos las patatas peladas y cortadas por la mitad, las judías sin rabitos, la cebolla pelada y entera, la rama de perejil lavada, los garbanzos (si son crudos podemos tenerlos a remojo la noche anterior), la zanahoria entera, la pelota de cocido, y la carne a trozos grandes.

Ponemos agua hasta arriba; cuando hierva pondremos un poco de colorante, y sal a gusto. Tapar y cocer hasta que estén los garbanzos.

**Lo servimos así**: en una fuente todos los ingredientes con un poco de caldo para que cada una se sirva, con otro poco de caldo haremos de primero fideos o cualquier pasta que nos guste.