En una fuente de horno, ponemos la mantequilla, y los muslos, hacerlos por los 2 lados hasta que estén dorados.

Sin sacarlos del horno, echamos el azúcar moreno por encima, y lo dejamos en el horno que caramelice.

Mientras en una cacerola ponemos a hervir las manzanas (cortadas a cachitos), en agua, zumo de limón, y una rama de canela; cuando este blanda, lo pasamos todo por la batidora (quitamos la rama de canela), servir por encima de los muslitos, una vez los enplatemos.