En un bol, vamos a montar las claras a punto de nieve; cuando esten vamos a añadir las yemas, el azucar, los yogures, el aceite, la harina, y la canela; removemos bien.

Vertemos todo en un molde previamente engrasado en margarina, horneamos al horno precalentado a 180 grados arriba y abajo 50 minutos aprox.

Cuando este, desmoldamos una vez se enfrie, lo partimos por la mitad y rellenamos a cabello de angel, tapamos y encima decoraremos con el azúcar glass y las cerezas, como en la foto.

Servir, por lo menos medio dia despues para que se asiente.