En una sartén, vamos a sofreír las pechugas, y la cebolla cortada a trocitos pequeños,con una pizca de aceite de oliva.

Cuando esté todo dorado,echamos la nata,sal un puntito y la pimienta negra a gusto, si nos apetece más sabor fuerte o solo una pizca, para dar sabor.

Pochar por lo menos media hora o tres cuartos a fuego lento y tapándolo con una tapadera. Servir bien caliente.