Crema de caracol de mar (para botanear con totopos o tostadas de maíz)

VERONICA VICTORIO
VERONICA VICTORIO @cook_1229471
MEXICO

Esta receta la empezaron a hacer los Isleños de Cedros, primero era de abulon y después la empezaron hacer de caracol, mi gente siempre atendiendo al visitante, familia y amigos.

Crema de caracol de mar (para botanear con totopos o tostadas de maíz)

Esta receta la empezaron a hacer los Isleños de Cedros, primero era de abulon y después la empezaron hacer de caracol, mi gente siempre atendiendo al visitante, familia y amigos.

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Ingredientes

15 min
6 a 8 personas
  1. 1 latacaracol de mar de 1 lb. con todo el líquido (cortar el caracol un poco en pedazos más pequeños)
  2. 1 lataensalada de verdura vegall o la de su preferencia
  3. 2 cdas.mayonesa best food
  4. al gustochile chipotle adobados, para ajustar de picante
  5. 1 lataMedia Crema Nestlé
  6. al gustosal

Pasos de la receta

15 min
  1. 1

    Cortar en pedazos el Caracol
    Agregar en la licuadora, la mayonesa, la crema, el Chile chipotle, la verdura, la sal y al final el Caracol y el líquido, rectificar la sal. Se licúa, no debe quedar demasiado molida.

  2. 2

    Se puede utilizar Caracol fresco, se cuece en olla de presión por lo menos media hora, para cocerlo hay que agregar sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo, unas hojas de laurel (1ó2) y el agua suficiente para utilizar para preparar la crema.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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VERONICA VICTORIO
VERONICA VICTORIO @cook_1229471
MEXICO
Me encanta la cocina, sobre todo los postres! 😃
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Comentarios (2)

Pamela Carballo
Pamela Carballo @pamcarballo
Este dip es de lo mejor para botanear. Súper deliciosa y única de Isla de Cedros ♡

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