Ayer hice estas dos flautas una es con ingredientes salados y la otra lleva dátiles troceados que le dan un sabor dulce. Son muy fáciles de elaborar, ya que no hay que cocinar nada.

Entre los platos de la rica gastronomía mexicana, uno de los que más me gustan, son Las Flautas. Son unas tortillas rellenas, enrolladas y fritas a las que se las baña despues en salsa y te aseguro que son un plato delicioso. Me las enseñó a hacer un familiar que estuvo viviendo allí unos años y así las aprendió.El nombre viene por su forma alargada, pudiendo recordar al instrumento musical. De Norte a Sur del país las puedes encontrar, aunque depende de la zona, el relleno suele variar. Las mías vienen cargaditas de pollo deshebrado. Pero son muy común tomarlas de frijoles refritos, de carne de barbacoa, de papas y queso, requesón . . .Se encuentran facilmente en puestos callejeros, pero también forman parte de la Carta de cualquier Restaurante de fino mantel.Los Tacos Dorados son originarios de Sinaloa y allí se elaboran con tortillas de maíz, pero en el norte de México se utilizan más las de harina.

La receta de hoy es un plato muy económico y rápido ideal para una cenita informal y acompañarlo con unos snacks, como unas patatas que véis en la foto.En este caso hemos hecho una flauta, pero con la tortilla de maíz bien podríais hacer una quesadilla como esta (ver receta aquí). Para el relleno hemos hecho un sofrito muy sencillo, con pechuga de pollo en conserva de Casa Matachín (en aceite), que es muy suave y hace buen contraste con el pimiento. Podéis agregarle tomate frito, eso es a gusto del consumidor.

Cuando voy al mexicano es mi plato preferido.. así que me anime a cocinarlo por primera vez con vosotros.

Hoy tocaba la F en el #abecedario de recetas y esto es lo que ha salido. Han quedado ricas y sanas 😋

Una alternativa al sándwich, para días que no tienes apenas tiempo de preparar la cena.#freidoradeaire

Familia esta receta es un peligro ‼️ 😂😂😂,no puedes parar de tocar la flauta 🪈 ,la verdad que no suena, pero es como las pipas 😂😂😂,vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 😜 #almuerzosysnacks

Un delicioso antojito mexicano lleno de potentes sabores.

Receta de aprovechamiento, pueden ponerle lo que gusten. #delantaldorado

Un best seller, algo muy simple, aceite, pan y jamón pero muy rico 😋😋😋👍 no hace falta nada más si acaso una copita de un buen fino o manzanilla de San Luca🍷🍷#RRR

Un original aperitivo, sencillo y ligero. Se trata de una flauta hecha con una fina tortilla de huevo, a modo de crep, una alternativa más esponjosa a las típicas tortitas de maíz. La podemos rellenar como más nos guste, pero como aperitivo funciona mucho mejor un relleno fresco de tomate, cebolla, maíz dulce, york y queso. Una tapa ideal para compartir, ¿a qué esperáis para probarla?

#revistacookpad