Poner aceite en una cazuela y freir el ajo chafado y echar el arroz lavado y rehogar y tirar un dedo de agua; cuando arranque a hervir tapar y cocer durante 20 minutos al minimo sin destapar (asi es al vapor)

Mientras cortar la cebolla pequeñita y freir , retirar y ponerla con el arroz ya echo; rallar la zanahoria y echarlo al arroz; corta el jamon en trocitos y echarlo al arroz

Pasar el arroz a la sarten con un poco de aceite y rehogar a la vez que tireis los huevos, tantos como personas vallan a comer y remover hasta que esten cuajados; echar la sal y pimienta a gusto

Otra forma porque el orden de los factores no altera producto: es freir la cebolla, añadir el jamon cortadito, la zanahoria rallada, y tirar el huevo y remover asta cuajar, luego tirar todo en el arroz y removersal y pimienta