Bolas de arroz rellenas

Name: Bolas de arroz rellenas
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas arroz cocido muy húmedo; 3 cucharadas maicena; 1 huevo; 150-200 gr queso mozzarella cortado en cubos; c/n pan rallado; c/n aceite para freír

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#Arroz Preparé un arroz con tomate en la Thermomix, pero sobró bastante pues no llegaron todos mis comensales. Y es un arroz muy húmedo y amaneció un poco pegoteado. Ideal para preparar algo diferente. Quedó muy bueno. Me contó el chef Mauricio Corti que es un típico plato de Roma y que allá le llaman Suppli.

Bolas de arroz rellenas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 personas

3 tazasarroz cocido muy húmedo
3 cucharadasmaicena
1huevo
150-200 grqueso mozzarella cortado en cubos
c/npan rallado
c/naceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Mezclar el arroz con el huevo y la maicena. Probar sazón y corregir de sal si fuese necesario.
2

Tomar porciones de la mezcla y amoldar con las manos poniendo un trozo de queso Mozzarella al centro de cada bola.
3

Pasar por pan rallado. Llevar a freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
4

Poner sobre papel absorbente y servir enseguida. Se pueden recalentar en el horno.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

15 de noviembre de 2019 14:12

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (5)

chefmauriziocorti @recetafaciles

19 de noviembre de 2019 06:56

Como he dicho es muy parecida a la historica receta de los suppli que es el nombre que tienes que decir en una tipica pizzeria al corte o en una freiduria de Roma

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