Lavar el arroz y colocarlo en una cacerola junto con la leche, la canela y la sucralosa. Si se tiene chaucha de vainilla agregarla, si se tiene esencia de vainilla, agregarla una vez que se haya cocinado todo.

Cocinar hasta que el arroz esté a punto. Añadir la ralladura de limón.

Cortar la pera por la mitad y frotar con el limón. Colocarla en una asadera y rociarla con el jugo de la naranja. Agregar la miel, la canela y el jengibre. Llevar a horno a 190° hasta que esté blanda, pero sin quedar como puré.

En una cazuela, colocar el arroz, por encima la pera y las nueces.

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!