Consomé de Pollo 🐓

Name: Consomé de Pollo 🐓
Cuisine: chilenas
Ingredients: Pollo, en este caso use las sobras de una pechuga, casi sin carne..; 1 zanahoria 🥕; 1/2 Pimentón rojo; 1 diente ajo; 2 huevos; Perejil picado

Helga Flor @cook_13646957

Consomé de Pollo 🐓

Helga Flor @cook_13646957

Guardada

Ingredientes

Pollo, en este caso use las sobras de una pechuga, casi sin carne..
1zanahoria 🥕
1/2Pimentón rojo
1 dienteajo
2huevos
Perejil picado

Guardada

Pasos de la receta

1

Al cocinar el “Pollo Thai”, me sobró el hueso del pollo, para no tirarlo a la basura aproveché hacer un delicioso consomé de pollo 🐔
2

En una olla pequeña, pon agua fría y agrega: pollo, zanahoria y pimentón en tiras, el diente de ajo sin pelar..... dejar hervir, aprox, 20 minutos....
3

Retira el hueso de la olla y desmenuza, sacando toda la carne que más puedas, volviéndola a la olla, esta vez sin el hueso.....,
4

Transcurridos 5 minutos agrega un poquito de sal (a gusto), y bate dos huevos bien frescos jajajaj y vacíalos al consomé...., apaga la cocina y tapa la olla...., deja reposar unos minutos....., sírvelo con un poco de perejil picado 🐔🐓🐔😉