Escalopines con salsa de infusión de tomillo

Name: Escalopines con salsa de infusión de tomillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 escalopines, de cerdo o de ternera o de pollo; 100ml leche (un vaso pequeño); 40 ml coñac ( una copita); 40ml oporto (una copita); 200ml nata; 1 rama tomillo fresco; Aceite y sal

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Escalopes con la carne a elección, al oporto, coñac, nata y tomillo, muy bueno y sencillo.

Escalopines con salsa de infusión de tomillo

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Escalopes con la carne a elección, al oporto, coñac, nata y tomillo, muy bueno y sencillo.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4escalopines, de cerdo o de ternera o de pollo
100mlleche (un vaso pequeño)
40 mlcoñac ( una copita)
40mloporto (una copita)
200mlnata
1 ramatomillo fresco
Aceite y sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Sazonar los escalopines y dorarlos por ambos lados, tirar el coñac y el oporto y flambearlo.
2

En un cazo poner la leche con la nata y el tomillo y ponerlo a fuego muy suave durante 10 minutos para que se aromatice.
3

Colarlo y añadir el jugo de la carne, servir la salsa aparte para el que quiera.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

montse-2009 @cook_1098972

30 de septiembre de 2010 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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