Salmón hojaldrado con forma de pez
Hojaldre con forma de pez rellano de una mezcla de salmón, palitos de cangrejo, estragón y salsa de tomate, se adorna con rodajas de limón. Esto es una idea, pero lo podéis rellenar también con gambas u otro pescado.
Salmón hojaldrado con forma de pez
Hojaldre con forma de pez rellano de una mezcla de salmón, palitos de cangrejo, estragón y salsa de tomate, se adorna con rodajas de limón. Esto es una idea, pero lo podéis rellenar también con gambas u otro pescado.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Extenter el hojaldre y moldear los dos tercios en forma de pez y ponerla en una placa de horno y pincharla para que no suba.
- 2
Con la masa restante, cortar tiras pequeñas, y pintarlas de huevo y colocarlas al rededor del pez.
- 3
Cocer en horno precalentado a 200º durante 5 minutos, hasta que los lados esten dorados.
- 4
Trocear el salmon y los palitos de cangrejo y ponerlos en un bol, añadirle el estragon, la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el otro huevo batido.
- 5
Cortar la cola y la cabeza del pez y añadirlo, al hojaldre horneado, meter el relleno dentro del pez
- 6
Y moldear el resto con pequeños discos colocandolos como si fuesen escamas, pintar de nuevo con el huevo y hornear durante 15 min, adornar con rodajas de limon.
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