Crema de Puerros y Pera

Name: Crema de Puerros y Pera
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr puerro; 2 patatas medianas; 1 Cebolla; 3 Peras; 400 gr caldo de pollo; Sal; Pimienta

Antonio Ybarra @cook_18453305

Macael

#mirecetario receta para Monsieur cuisine connect. #1receta1árbol

Crema de Puerros y Pera

Antonio Ybarra @cook_18453305

Macael

#mirecetario receta para Monsieur cuisine connect. #1receta1árbol

Guardada

Ingredientes

300 grpuerro
2patatas medianas
1Cebolla
3Peras
400 grcaldo de pollo
Sal
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Cogemos los puertos y troceado y los echamos en el vaso.
2

Troceado la cebolla y también la agregamos al vaso
3

Ponemos 10" Segundos a velocidad 5.
4

Añadimos el aceite
5

Rehogamos con el programa 8 minutos a velocidad 1 a 120*. Y sin Cubilete
6

Seguimos en el programa rehogar, echamos las patatas y ponemos 4 minutos velocidad 1 a 120*, sin Cubilete
7

Agregamos 400 gr de caldo de pollo y ponemos sin programa 15' minutos velocidad 1 a 100*, sin Cubilete
8

Ponemos las peras y ponemos sal y un toque de pimienta. Ponemos 10' minutos velocidad 1 a 100* y sin Cubilete.
9

Trituramos a velo progresiva, empezando por 4 hasta 10, dentro del minuto que ponemos.
10

Y lo echamos en una fuente que reposo y listo. Al echar en el plato unos trozos de jamón darán un toque muy bueno.