Caldo de pollo 😊
lachispadelavida @cook_maria
Pasos de la receta
- 1
Se ponen los garbanzos en remojo la noche anterior. Importante ponerlos en agua tibia, con un pokito de sal y Bicarbonato una pizca y el pollo que se añade al día siguiente que no esté frío porque se encallan los Garbanzos y no habrá forma de ablandarlos👍😊
- 2
Añadir a la olla garbanzos, muslo de pollo, caparazón, cebo ibérico y zanahoria... presión 55 min.
- 3
Abrir olla y añadir sal, dejar cocer 15 min más sin presión y listo.
- 4
Opcional añadir... huevo duro, jamoncito, picatostes, hierbabuena😋 o bien garbanzos y fideos.
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