Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 zapallos italianos, que estén turgentes; 1 cebolla en cuadros; 1 cucharada pimentón en cubos; 1 diente ajo picado; 1/2 Zanahoria rallada; 1/2 taza choclo; Al gusto sal; Al gusto pimienta; Al gusto orégano; Pollo picado; Aceite; Queso rallado o laminado

Carolina @cook_17514076

Zapallitos rellenos

Carolina @cook_17514076

Guardada

Ingredientes

6 raciones

3zapallos italianos, que estén turgentes
1cebolla en cuadros
1 cucharadapimentón en cubos
1 dienteajo picado
1/2Zanahoria rallada
1/2 tazachoclo
Al gustosal
Al gustopimienta
Al gustoorégano
Pollo picado
Aceite
Queso rallado o laminado

Guardada

Pasos de la receta

1

Partir zapallos en 2 y ahuecar y reservar relleno, el que posterior se pica fino a gusto, luego poner zapallos a cocer en abundante agua por 10 minutos, la idea es que queden a punto, escurrir y reservar
2

En una cacerola poner aceite al gusto, cebolla, ajo, zanahoria, pimentón, zapallo, choclo, y revolver hasta que sude, luego agregar pollo y condimentar a gusto.
3

Colocar zapallos en fuente para horno, rellenar y colocar queso 🧀 en su superficie, colocar al horno hasta que gratine y sacar del horno y servir con arroz y agregado a elección.