Sopa de menudillos de pollo
Fácil, ligera y muy barata
Pasos de la receta
- 1
Hacemos el caldo de pollo y verduras, colamos. Sacamos la carne de las carcasas (queda mucha). Cortamos los higadillos y el ajo, freímos en una cazuela con aceite.
- 2
Cuando estén dorados añadimos la carne, le damos unas vueltas, echamos el pimentón, otra vuelta y el caldo y los garbanzos. Salpimentamos. Dejamos hervir unos 10 minutos, por último ponemos el pan y el huevo (cocido) partidos en trocitos y dejamos hervir unos minutos.
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