Pues sí, es sin lugar a duda una de las mas picosas y de las más ricas, además de que es tan bonita la tonalidad de la salsa que se ve linda en la comida.El **chile habanero o manzano** es pequeño del tamaño de un limón y en verdad parece una manzanita de color naranja, es bastante picos pero bastante sabroso.

Si os gusta salir de camping o al campo esto es una alternativa o un acompañamiento a las morcillas y carne a la brasa.

Hoy en la pescadería había pargo y la encargada me lo ha recomendado. No lo había comido nunca y ha sido un descubrimiento! Está muy gustoso, de sabor parecido a la dorada pero de carne más rosada. A la brasa estaba delicioso! Pero al horno seguro que también lo está.

Es una salsa picante de del Golfo de México. Para estómagos a prueba de bombas. Las salsas mexicanas generalmente son realmente picantes, pero se distinguen los sabores de las pimientas empleadas. Se usa el vinagre.El Chipotle es muy popular en Mexico como una salsa picante, que se emplea en los jalapeños ahumados por su sabor. Aquí utilizaremos chiles serranos o habaneros, cilantro y otros ingredientes.Recordar también la salsa verde cruda (chile serrano, tomate verde, ajo y sal, molidos en la licuadora), ó el mole con sus 17 ingredientes.

Este año cultive chiles habaneros chocolate, he hice una salsita(solo amantes del picante) #vegetarianas

Hoy tenía un par de de lubinas en la nevera y que preparar algo de cocción rápida y delicioso, recordé los *Mixiotes* (papillot o enpapelado en México ) y prepare una lubina cocida a las brasas.

Esta receta nos la envía **Marco Antonio Espinosa**. ¡muchas gracias!!Esta cebolla es una cebolla que lleva un sabor especial y es picosona debido al ingrediente "macabro" que lleva......"chile habanero" Ahí les doy la receta

Pez raya a las brasas con acompañamiento de salsa de tomates casera con doble sofrito: la receta de la salsa de picadillo de tomates, esta en mi recetario del grupo y en mi pan pague. Aquí solo os voy a enseñar como preparar la salsa de cebollas, pimiento y ajos del segundo sofrito.

Más sencillo imposible!! Y el resultado, delicioso, y más si lo acompañamos de una tostada de pan rústico con Mousse de bonito ( receta de Becky)

Esta es una de las muchísimas opciones que puedes preparar al horno. Es muy fácil, bastante asequible y muy sabroso. #yosoyyo