Unir los ingredientes para armar la masa y ponernos el molde.

Mientras salteamos los champiñones con salsa de ajo y pimienta negra recién molida y sofreír hasta que se seque todo el agua de los champiñones y ahí recién están listos para poner sobre la masa, luego cubrir con las aceitunas y luego al ligue le agregas el perejil y cubres con el ligue la quiche, llevar a horno precalentado y cocinar por 35 minutos, servir con ensaladas a gusto.