Alubias con chorizo

Enrique
Enrique @cook_18638491
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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1pimiento rojo
  3. 2pimientos verdes italianos
  4. 6chorizos y pequeños
  5. 1morcilla (opcional)
  6. 1patata
  7. 500 galubias (12 horas de remojo previo!!!!!)
  8. 1 tacojamón
  9. 1 trozopanceta/tocino
  10. 1 cucharaditarasa de pimentón picante
  11. 1 cucharaditacargada de pimentón dulce
  12. Sal pimienta 2 hojas de laurel

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar todas las verduras y darles una vuelta en la olla express con un chorro de aceite generoso

  2. 2

    Tras unos minutos echar también las carnes para dejarlas sudar un poco

  3. 3

    Limpiar el agua de las alubias y echar en la olla

  4. 4

    Cubrir con agua +2cm salar echar el laurel y dejar cocer 45-50 min en la olla express (seguir instrucciones de cada olla)

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