Conejo con ajos al coñac
La cocina de Raquel @cook_19027306
Una receta muy de Castilla-La Mancha, de siempre, sencilla, con un toque de coñac y de la que nunca te cansarás de mojar pan.
Conejo con ajos al coñac
Una receta muy de Castilla-La Mancha, de siempre, sencilla, con un toque de coñac y de la que nunca te cansarás de mojar pan.
Pasos de la receta
- 1
Condimentar el conejo con el romero, sal y pimienta y freír en una sartén honda con los ajos. Añadirle después el jugo del medio limón y este a la sartén (cuando hierva unos 10 minutos lo sacaremos para que no amargue)
- 2
Una vez dorado, agregarle el coñac y evaporar. Echarle el agua y la pastilla de caldo y dejarlo hervir una hora a fuego medio hasta que reduzca y el caldo quede espeso.
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Juan Luis
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