Boniatos rellenos de quinoa y queso de cabra
Empar @empar_cook
Otra receta más especial para vegetarianos, cuya comida puede ser muy sabrosa y espectacular, de hecho la disfrutamos toda la familia.
Boniatos rellenos de quinoa y queso de cabra
Otra receta más especial para vegetarianos, cuya comida puede ser muy sabrosa y espectacular, de hecho la disfrutamos toda la familia.
Pasos de la receta
- 1
Asar en el horno los boniatos cortados por la mitad
- 2
Esperar a que se enfríen y sacar la pulpa
- 3
Cocer 1 minuto en el microondas cada vasito de quinoa
- 4
Echar la quinoa en un bol y añadir la pulpa de los boniatos. Añadir también todas las especias, el queso de cabra a trocitos, sazonar y mezclar todo bien.
- 5
Rellenar los boniatos, espolvorear el queso rallado y gratinar hasta que este dorado.
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