Irish coffee sólido
El irish coffee o caffee irlandes es de eeuu exactamente de San Francisco.
Y el otro día puse el pup-cake irish coffee (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32944-pupcake-irish-coffee) hoy os traigo otro como postre de una comida o cena, diria yo que el líquido para los hombres y este para las mujeres entre comillas porque sé quea la la bruji le gusta mucho el irish coffee líquido jajajajajja .
Os aseguro que estaaa mmmmm riquisimooooo este sólido como se suele decir un postre de verdadero lujoooooo para los amantes del café y del dulce y de lo cual quedareis como reyes
Irish coffee sólido
El irish coffee o caffee irlandes es de eeuu exactamente de San Francisco.
Y el otro día puse el pup-cake irish coffee (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32944-pupcake-irish-coffee) hoy os traigo otro como postre de una comida o cena, diria yo que el líquido para los hombres y este para las mujeres entre comillas porque sé quea la la bruji le gusta mucho el irish coffee líquido jajajajajja .
Os aseguro que estaaa mmmmm riquisimooooo este sólido como se suele decir un postre de verdadero lujoooooo para los amantes del café y del dulce y de lo cual quedareis como reyes
Pasos de la receta
- 1
Cremoso de café
Infusionar la nata y la leche con el café en grano triturado: poniéndolo al fuego en un cazo, dejar que arranque el hervor y dejar 15 minutos que infusione ya con el fuego apagado y colar - 2
Blanquear yemas + azúcar y verterlo en la preparación anterior
- 3
Cocer al baño María e incorporar fuera del fuego la gelatina previamente remojada con agua fría y escurrida y dejar enfriar.
- 4
Crema de whisky
Blanquear las yemas de huevo con el azúcar y verter la nata líquida caliente, cocer al baño María y fuera ya del fuego añadir la gelatina previamente remojada en agua fría y escurrida y el wuisky, dejar enfriar y reservar. - 5
Montaje
Poner en un vaso generalmente de chupito pero también en copas una base de crema de café, meter en la nevera dejar que solidifique una media hora más o menos y poner sobre la misma una capa de crema de whisky y encima un poco de nata.
Cooksnaps
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