Salsa de trufa ( hongo )
montse-2009 @cook_1098972
Una salsa buenisima de trufas para acompañar carnes , pasta , hongos , setas y champiñones
Salsa de trufa ( hongo )
Una salsa buenisima de trufas para acompañar carnes , pasta , hongos , setas y champiñones
Pasos de la receta
- 1
Pela la trufa y reservala, frie las cebollitas junto el puerro troceado y la parte mas negra de la trufa con la mantequilla y el aceite.
- 2
Echa el brandy y flambea, echa el vino y deja que se evapore el alcohol y seguidamente echa la nata y deja cocer unos minutos y tritura.
- 3
Echa la turfa picadita y mezclala con la espatula, rectifica de sal.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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