Ensalada del tiempo, con huevos de codorniz y salsa vinagreta Carme
Ensalada de lechuga, rábanos, zanahorias, tomatitos cherry, huevos de codorniz y aceitunas negras, se aliña con una vinagreta.
Ensalada del tiempo, con huevos de codorniz y salsa vinagreta Carme
Ensalada de lechuga, rábanos, zanahorias, tomatitos cherry, huevos de codorniz y aceitunas negras, se aliña con una vinagreta.
Pasos de la receta
- 1
Lavar las verduras, pelar la zanahoria.Cocer los huevos de codorniz, cortar la lechuga, cortar los rábanos en rodajas, las zanahorias también, cortar la cebolleta en rodajas.
- 2
Poner la lechuga en un plato, uno para cada comensal,
- 3
Adornar con los rábanos alrededor y la zanahoria intercalados y intercalando los tomatitos también. Poner la cebolleta repartida por el plato; poner tres huevos de codorniz en el centro del plato y las aceitunas negras.
- 4
Hacer una vinagreta con la batidora. Poner 1 vasito de aceite, 1/2 vasito de vinagre sal y la albahaca tritúrar. Una vez hecha la vinagreta, se puede poner en la ensalada o bien servirla en una salsera y que cada cual se ponga, la cantidad que guste.
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