Quesadilla de espinacas, cebolla y queso

Name: Quesadilla de espinacas, cebolla y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: Tortillas de trigo mexicanas; 1/2 cebolla; Unas porciones de espinacas congeladas; Sal; Queso en lonchas o rallado masdam o cualquiera que funda bien; Aceite de oliva

Evita @eva_arco

BCN

Quesadilla de espinacas, cebolla y queso

Guardada

Ingredientes

Tortillas de trigo mexicanas
1/2cebolla
Unasporciones de espinacas congeladas
Sal
Queso en lonchas o rallado masdam o cualquiera que funda bien
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar y picar la cebolla; saltearla a fuego lento con un chorro de aceite de 5 a 10 minutos, hasta que quede tierna y suave.
2

Agregar las porciones de espinacas y dejar cocinar hasta que se descongele y el líquido se evapore, sazonar al gusto.
3

Extender parte de la mezcla sobre una tortilla, poner el queso por encima y poner otra tortilla encima.
4

Tostar la quesadilla sobre una sartén, en seco sin aceite, dándole la vuelta hasta que esté dorada por ambos lados.
5

Cortar en los trozos que se deseen y servir.